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開在中和區莒光路的「牛旋風」,店內許多與籃球相關的塗鴉和裝飾,賣的是牛排餐點,走的是籃球風店內風格,很受周邊學生們歡迎,老闆陳銘勇因為對籃球的熱愛,從原本的營造業踏入牛排餐飲業,從中做中學申請了「新北市政府幸福創業微利貸款」新竹市北區二胎房貸 計畫,將資金用在改善用餐空間與空調設備,提供顧客更舒適的用餐環境,生意也蒸蒸日上。
高中時在球場上叱吒風雲的陳銘勇,不僅打進HBL高中籃球聯賽,獲得保送就讀歷史系的機會,成為SBL球員一度是陳銘勇的夢想,但因長年征戰導致雙腳膝蓋半月軟骨受傷,讓陳銘勇不得放棄籃球夢,畢業後踏入營造公司上班一做就是九年,但不愛職場應酬生態,讓他思索轉換跑道,在與太太商量後藉由岳父餐飲經驗豐富,夫妻倆開啟餐飲之路自己創業,原本在永和開設第一間店「鬥牛」,因為愛籃球店內裝潢以較誇張的手繪籃球風,吸引不少年輕人成主顧,但陳銘勇說,長輩曾跟他反映「店裝潢太年輕吸引不了更多客層」,又碰巧店租談不攏,讓他燃起換址重新營業念頭,在一○三年轉戰中和莒光路的牛排一條街,店名改為「牛旋風」,他相信只要價格親民,堅持品質,就能把生意做起來。
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